历史

第五十三章 筹划(2/2)

没说,老老实实跟在卓越后边走着。

    后世淘宝上什么都有,烧烤的小炉子几十块钱就能买一个,大点的也就100多块,但现在,卓越只能自己找人焊一个。

    两人一起找了几家五金店和有电焊商铺,要么说弄不了要么要价太高,最后找到一家铁匠铺子,老板听完卓越的描述,直接带着他们来到他家后院,里面堆满了各种废铁,只见他从一堆废铁中找出一个长一米多,宽20公分,深度也有20多公分的铁槽子,说:“用这个合适么?”

    卓越眼睛一亮,虽然这东西又脏又旧,搞不好以前还是别人用来喂猪的,但卓越摸了摸铁槽子的厚度,说:“合适是合适,就是这两边你得帮我开个窗,弄个小门,为的是通风,否则炭不容易着,另外你再帮我在两边焊个把手,方便抬,最后你得再帮我焊四个腿,要结实一点,方便摆放。”

    老板表示没问题,很容易搞定,最后谈起了价格,老板狮子大开口要价200,卓越还价道:“这东西我们只是为了自己烤点东西吃,主要图个新鲜,再说你这玩意当废铁买过来撑死20块,再费点时间开个窗,焊几个腿,本钱算你40块绰绰有余,我再给你加点,70块钱行么?”

    老板摇摇头表示不行,费半天劲才赚你30块钱,我有那时间打两把锄头就赚到了,最好卓越跟老板左讲右讲,花了85块钱才拿下。

    卓越这一年来省吃俭用,加上父母看在他成绩优秀的份上每次都多给了一些,但一年来也就存了几百块钱,弄个炉子足够,其他就得再想想办法了。

    等了大概2个小时,炉子已经弄好了,卓越和周建安又用砂纸打磨了一下然后抬回卓越家,两人又一起去市场上采购了点东西。

    其他东西都好办,调料,食材市场上都不缺,就担心没有无烟炭,好在南方这时候家家户户都有冬天烤火的习惯,普通人家都烧木炭,但有些人家会烧中间一个洞的无烟炭,所以虽然是大夏天,卓越还是在市场上找到了目标,忍痛买了一箱回去。

    两人在市场上又采购了些别的材料,将东西一起搬回了卓越家。

    卓越交代周建安明天晚上来家里尝尝他手艺,周建安就告辞了,卓越父母好奇地问了问卓越想弄什么,听完卓越想弄烧烤,也没说什么。

    这就是成绩好带来的优势,搁以前,卓越老妈就算不开骂,也要唠叨几句,学习好就是王道,可以无视绝大多数规矩,只要卓越不把天捅破了,他父母就不会管太多。

    第二天一早,卓越来到市场采购食材,首先,鱼是必不可少的,烤鱼可是被卓越当做吸引顾客的招牌而被寄予厚望。

    最适合做烤鱼的普通鱼类是草鱼、白鲢、和花鲢,首选是草鱼,因为一斤或者一斤多点的草鱼很好买到,白鲢和花鲢就很少有这么小的卖了,基本都是几斤,用来烧烤不合适。

    卓越买了条一斤多点的草鱼,又去了肉类市场,最适合烧烤的肉自然是羊肉,但南方的羊肉膻味太大,不好吃,所以只能选牛肉、里脊和五花肉等等。

    冷冻的肉类也有不少东西适合烧烤,鱿鱼、鸡翅、鸡胗等等,适合烧烤的其他食材也很多,生蚝、香肠、火腿肠、茄子、土豆、青椒、玉米、蘑菇、韭菜、豆腐卷等等。

    至于腌料和烤料,市场上没有现成的,卓越只能自己配,回家用粉碎机打碎。卓越今天也是大出血,采购了不少食材,没办法,要说服父母,就必须充分展示他的实力。